Yücel YÜCELER
Dışarıda yemek denilince özellikle gençlerin aklına gelen yiyeceklerin başında hamburger gelir. Hamburgerinizi evinizde kendiniz yaparak daha sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.
Bu yazımızda; evde hamburger nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Konulu yazımızı sizler için paylaşıyoruz.
Evde Hamburger Nasıl Yapılır? Hangi Malzemeler Kullanılır?
Evde lezzetli bir hamburger yapmak için en önemli malzeme dana döşünden alınan köftelik et olup, bu etin %80 oranında yağsız, %20 oranında ise yağlı et kullanılmasıdır.
Hamburger yapmak için temel malzemeler şunlardır:
- 500 gram dana kıyma.
- Hamburger ekmeği.
- 1 Adet yumurta.
- 1 Adet küçük soğan.
- Turşu.
- Domates.
- Peynir.
- Marul.
- Tuz, karabiber, sarımsak tozu.
- Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı).
Hamburger yapmak için öncelikle almış olduğunuz yarım kilo dana kıymasını, 1 küçük doğranmış soğanı ve 1 adet yumurtayı bir kaseye koyup iyice yoğurun.
Daha sonra ellerinizi hafifçe ıslatarak karışımı dikkatlice her birisi tenis topu büyüklüğünde olacak şekilde dörde bölün ve her bir parçayı ayrı ayrı olacak şekilde avucunuzun içerisine yerleştirin ve yaklaşık 3 cm kalınlığında köfteler halinde şekil vererek düzleştirin.
Düzleşmiş hale getirilen köfteleri bir tabağa alıp, buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletin.
Daha sonra 30 dakika bekletilen köftelerinizi buzdolabından çıkarın ve kızgın bir tavada veya ızgarada pişirin.
Ekmek dilimlerinin altına birkaç yaprak marul, domates dilimi ve turşu yerleştirin. Üzerine pişirdiğiniz eti koyun ve dilimlenmiş soğan ve peynir ekleyin.
İsteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez sürdükten sonra en üstteki ekmek dilimini kapatın. Sıcak servis yapın ve yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Eğer sizinde, evde hamburger nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Konulu yazımıza ilave edilmesini düşündüğünüz önerileriniz varsa yorum yazıp bizimle paylaşabilirsiniz.
NOT: Değerli okurlarımız yazılarımızda kullandığımız resimlerin birçoğu bize ait olsa da okuyucularımızdan gelen ve internet ortamından resimler de alınarak yazılarımıza eklenmiştir. Resimlerden dolayı herhangi bir telif durumunda bizlere direk İLETİŞİM‘e tıklayarak bize bildirirseniz size ait olan resimlerinizi kaldırabiliriz.
