Yücel YÜCELER
Evde kebap yapmak hem keyifli hem de sağlıklıdır. Etinizi ve malzemelerinizi kendiniz seçerek, herkesin damak tadına uygun nefis kebaplar hazırlayabilirsiniz.
İşte adım adım ev yapımı kebap rehberi!
1. Gerekli Olan Malzemeler
Klasik bir kebap yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gr kıyma (tercihen yağlı kıyma)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- Pul biber
- Şişler veya fırın tepsisi
- İsteğe bağlı: biber, domates, patlıcan
2. Hazırlık Aşamaları
Evde kebap yapmak düşündüğünüz kadar zor değil! İşte adım adım yöntemler:
1️⃣ Kıymanın Hazırlanması
- Soğan ve sarımsağı çok ince doğrayın veya rendeleyin.
- Kıymayı geniş bir kaba alın, üzerine soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun. Kıymanın baharatlarla bütünleşmesi için 5–10 dakika yoğurmak yeterli.
2️⃣ Şişe Dizme ve Şekil Verme
- Kıymayı avuç içinde sıkıştırarak şişlere eşit şekilde sarın.
- Eğer fırında yapacaksanız, kıymayı yuvarlak veya uzun şekillerde tepsiye dizin
- Aralara biber ve domates ekleyebilirsiniz.
3️⃣ Pişirme Aşamaları
3. Servis Önerileri
- Kebapları yanında taze lavaş veya pide ile servis edin.
- Yanında sumaklı soğan, domates salatası ve yoğurt ile lezzeti katlayın.
- Sıcak sıcak ikram edin, afiyet olsun!
4. Evde Kebap Yapmanın İpucu ve Püf Noktaları
- Kıymanın yağ oranı kebap lezzeti için çok önemlidir.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
- Evde fırın kebabı yaparken, tepsiye az su eklemek kebabın yumuşak kalmasını sağlar.
İster mangalda ister fırında, bu tarifle evde nefis kebaplar hazırlamak çok kolay!
“Ev yapımı kebabınızın yanında neler yapabilirsiniz? Hemen bir göz atın: [Evde Pizza Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?] — tadına doyulmaz bir eşlikçi!”
Değerli okurlarımız yazılarımızda kullandığımız resimlerin birçoğu bize ait olsa da okuyucularımızdan gelen ve internet ortamından resimler de alınarak yazılarımıza eklenmiştir. Resimlerden dolayı herhangi bir telif durumunda bizlere direk İLETİŞİM‘e tıklayarak bize bildirirseniz size ait olan resimlerinizi kaldırabiliriz.
