Evde Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Kendi ev yapımı çilekli dondurmanızı hazırlamak, gerek yaz ayları gerekse kış ayları için eğlenceli ve lezzetli bir aktivitedir. 

Bu yazımızda, evde çilekli dondurma nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Tarifi ve yapılışıyla ilgili merak edilen püf noktaları sizler için paylaşıyoruz.

1. Evde Çilekli Dondurma Yapımında Hangi Malzemeler Kullanılır?

Çilekli dondurma, zengin ve kremsi bir ev yapımı dondurmaya dahil edilmiş tatlı, taze çilekler gibi bir tada sahiptir.

Evde çilekli dondurma yapılmasında kullanılacak malzemeler şunlardır.

• 1 Kilo çilek.
• 1 Su bardağı süt.
• 1 Paket krem şanti.
• 1 Su bardağı şeker.
• 2 Yemek kaşığı limon suyu.
• 1 Tatlı kaşığı gıda boyası.

2. Evde Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır?

Çilekleri iyice yıkayın ve ikiye bölün. Çileklerin yarısını ezin veya püre haline getirin ve kalan diğer yarısını da bütün olarak kasede bir kenara koyun.

Orta boy bir kapta çilekleri 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 su bardağı şekerle birleştirin. Yavaşça karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat çileklerin suyunu salmasına izin verin.

Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şantiyi çırpıp üzerine çilek püresini koyun ve kaşık ile karıştırın. Karıştırma işlemi bitmeden beş dakika önce ayırdığınız dilimlenmiş çilekleri ekleyin ve tamamen karışmasını sağlayın.

Bu dondurma çok soluk pembe bir doğal görünüme sahip olacaktır. Daha koyu bir pembe renk istiyorsanız, birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyin.

Karıştırılmış dondurmayı hava geçirmez bir kaba koyun ve 1 saat dondurucuda bekletin. Sonra tekrar bir kaşıkla karıştırın. Bu işlemi 3 kere yaptıktan sonra dondurmanız hazır hale gelmiş olacaktır.

Ev yapımı çilekli dondurma, hava geçirmez dondurucuda güvenli bir kapta üç aya kadar saklanabilir.

3. Evde Çilekli Dondurma Yapmanın Püf noktaları Nelerdir?

Çilekli dondurma genelde halk arasında tercih edilen en popüler üçüncü dondurma çeşidi olup, çikolatalı ve vanilyalı dondurmanın gerisinde kalıyor.

• Taze çilekler mevsiminde değilse, eşdeğer miktarda donmuş çilek de kullanılabilir. Dondurmayı hazırlamaya başlamadan önce çilekleri çözmeniz yeterlidir.
• Krem şanti şekerli bir ürün olduğu için tarife ekleyeceğiniz toz şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz.
• Tarifin buzlanmadan dondurma kıvamını alabilmesi için 1 saat arayla dondurucudan çıkarıp kaşık veya mikserle çırpmanız gerekir.

Eğer sizin de, evde çilekli dondurma nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Konulu yazımıza ilave edilmesini düşündüğünüz önerileriniz varsa yorum yazıp bizimle paylaşabilirsiniz.