Kestane Şekeri Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kestane şekeri, kestane tatlısı olarak da bilinen bir şekerleme türü olup, kestane meyvesinin ezilerek şeker ile karıştırılmasıyla yapılır.

Bu yazımızda; kestane şekeri nasıl yapılır? Faydaları nelerdir? Konusuna yönelik bilinmesi gereken püf noktaları sizler için paylaşıyoruz.

1. Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

Kestane şekeri Bursa ilimizin meşhur tatlılarından birisi olup, kestane şekerini evinizde kendiniz yaparak daha sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Kestane Şekeri Yapımında Kullanılacak Malzemeler:

• Yarım kilo kestane.
• 2 su bardağı su.
• 3 su bardağı şeker.
• 1 paket vanilya.

Kestane şekeri yapımı:

• Öncelikle kestaneleriniçerisine zarar vermeden kabuklarını soyup, kaynar suda 3 saat kadarhaşlamak gerekmektedir.
• Haşlanmış kestanelerin üzerine diğer tarafta 3 bardak şeker ve 2 bardak suyla kaynatılan şuruba, 1 paket vanilyayı da ekledikten sonra kestanelerin üzerine dökülür ve bu şekilde 2 gün bekletilir.
• 2’nci günün sonunda kestanelerin olduğu tencereyi içi su dolu başka bir tencerenin içine oturtarak (benmari usulü) ocağa alınır ve üzeri bir kapakla kapatılarak yarım ateşte 1 saat kadar buharında pişirilmesi sağlanır.
• Yapılan bu işlem 1 gün bekletildikten sonra ertesi günü aynı işlem bir kez daha tekrar yapılır.

Daha sonra kestanelerin üzerine damla sakızı damlatılarak ve badem ile süslenerek servis edilir.

2. Kestane Şekerinin Faydaları Nelerdir?

Kestane şekeri; kestane ve şekerli şerbet ile hazırlanan hafif tatlılardan biri olup, sevilen tatlılar arasında yer alır.

Kestane şekerinin faydaları:

• Kestanenin antioksidan içeriği sayesinde vücutta hücreleri korur.
• Kestanenin lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorunlarını engeller.
• Kestane şekeri, vitamin ve mineral içeriği nedeniyle enerji verici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
• Kestane, demir ve bakır gibi mineraller içerir ve bu nedenle kan yapımına ve dolaşım sistemine destek olur.
• Kestane şekeri, protein ve sağlıklı yağ içeriğiyle kas ve dokuların sağlıklı gelişimine yardımcı olur.
• Kestane şekeri tok tutma özelliğinin yanı sıra bedendeki su dengesini düzenler ayrıca unutkanlığı en aza indirir.
• Kestane şekeri, hem vücut hem de ruh sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkiye sahiptir.

Ancak kestane şekeri kalori ve şeker içeriği yüksek olduğu için aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

Ayrıca diyabet, aşırı şeker tüketimi gibi sağlık sorunları olan kişilerin tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.

Eğer sizin de, kestane şekeri nasıl yapılır? Faydaları nelerdir? Konulu yazımıza ilave edilmesini düşündüğünüz önerileriniz varsa yorum yazıp bizimle paylaşabilirsiniz.